2001年11月26日 星期一

致命的無知



最近與朋友相約到西餐廳吃牛排,小聚聊天。餐畢吃一點水果,供應的是芭樂、鳳梨和柳丁。 也許不當令,那柳丁吃起來沒啥香味、也不甘甜,連酸味都很少,顏色慘慘淡淡一點也不吸引人。這使我想起多年前一位朋友送我的那一袋柳丁,光是擺在牆腳就滿室馨香,吃在嘴裡酸中帶甜,味道濃郁極了。朋友送我時問我:「樣子不好看,可是很好吃,你要不要?」原來他中部的親戚有一片廢棄的柳丁園,已經三年沒去管理了,沒有施肥、沒有除草、也不噴農藥。舊的柳丁樹湮沒在荒煙蔓草中,長了很多小柳丁,他和孩子趁假期去摘了兩大麻袋回來。如果沒有這個經驗,我真的不知道柳丁的真正味道。

2001年11月5日 星期一

古中國的智慧-食物療法

讀初中時,老師叫我到醫務室當小護士,幫護士阿姨照顧生病的同學。一天輪到我值班,不用去參加升旗典禮。

那天是大晴天,有一點悶。一大早就有一個女生被同學架著到醫務室來,大家手忙腳亂地把生病的同學放在病床上,然後七嘴八舌地跟護士阿姨報告:「她先吐,然後就暈倒在地上。」護士阿姨說:「可能是天太熱,中暑了。」阿姨叫我去問問她,早上有沒有吃飯?有沒有吃「豆腐乳」?我很好奇問她:「吃豆腐乳會吐嗎?」阿姨點點頭說:「很多人早餐吃豆腐乳配稀飯,稍一不舒服就會吐。」我去問了,果然如此。阿姨聽了好像放下心了,也不緊張了,吩咐說:「休息休息就好,看看她要不要喝水,倒杯水給她。」這個事件,讓我印象深刻。從此我對「豆腐乳」觀感不好,不吃它了。